Омлет Зі Стручковою Квасолею Та Морквою

Стручкову квасолю обсмажити на невеликій кількості олії до м'якості.

Моркву подрібнити на дрібній тертці.

Додати моркву до квасолі, перемішати.

Додати чорний мелений перець. Перемішати та обсмажувати ще 2–3 хвилини.

Яйце збити віночком.

Посолити.

Приготувати молоко також можна використовувати вершки.

Змішати віночком молоко та яйця до однорідної маси.

Залити яєчною сумішшю овочі, накрити кришкою, зняти з вогню в міру готовності омлету.

Викласти омлет на блюдо, подавати гарячим.