Омлет Зі Шпинатом Та Креветками

Видаліть грубі ніжки, промийте листя у воді, змінюючи її кілька разів. Потім злегка обсушити і покласти в каструлю. Додайте щіпку солі та соди, щоб шпинат не втратив свого насиченого кольору. Готуйте помішуючи 8-10 хвилин. Обсушіть, віджавши якнайбільше рідини ложкою. Поріжте дрібно.

Розігрійте вершкове масло|мастило| на сковороді, відправте смажитися креветки - 2 хвилини на середньому вогні. Потім додайте шпинат і смажте, постійно помішуючи ще 3 хвилини. Злегка збийте яйця і вилийте їх на сковороду, швидко перемішавши вміст.

Через кілька хвилин, коли омлет вже буде готовий – переверніть його на підігріту блюдо сервіровки і відразу подавайте на стіл.