Омлет Із Опеньками

Гриби почистити, промити та нарізати невеликими шматочками. Обсмажити на олії 15 хвилин.

Додати 2 столові ложки петрушки і готувати ще 7 хвилин, постійно помішуючи.

Потім перекласти гриби в сковороду чи форму для запікання. Залити яйцями, збитими із вершками, сіллю та перцем.

Випікати омлет у розігрітій до 180 духовці протягом 15 хвилин.

Перед подачею посипати петрушкою.