Омлет Із Кукумарією

Варену кукумарію нарізати дрібними шматочками та обсмажити на сковороді у вершковому маслі.

Яйця змішати з молоком, збити до однорідної маси, залити обсмажену кукумарію та помішувати.

Як тільки омлетна маса загусне, загнути краї омлета з двох сторін до середини, надати форму довгастого пиріжка, поставити в духовку і довести до готовності.

При подачі до столу перекласти на тарілки та зверху покласти вершкове масло.