Омлет З Копченим Лососем, Мацою Та Кропом

Розтопіть 4 столові ложки вершкового масла|мастила| в сковороді на невеликому вогні. Додайте дрібно|мілко| нарізану цибулю і пасеруйте до золотистого кольору 15-20 хвилин|мінути|.

Замочіть мацу в мисці із теплою водою на 30 секунд. Перекладіть на тарілку.

У великій мисці збийте яйця і додайте поламану мацу, нарізаного дрібними кубиками лосося, цибулю, сіль та перець.

Розтопіть 2 ложки вершкового масла|мастила| в сковороді на сильному вогні. Вилийте яєчну масу і готуйте, доки яйця не затвердіють, приблизно 2-3 хвилини. Посипте кропом і негайно подавайте.