Яєчня З Копченим Лососем Та Лимонним Кремом

У невеликій мисці змішайте сметану, лимонний сік, цедру та нарізане листя кмину. Посоліть і поперчіть. Добре перемішайте.

В іншій мисці злегка збийте яйця, посоліть і поперчіть. Розтопіть олію у сковороді на середньому вогні. Додайте|добавляйте| нарізану зелену цибулю і пасеруйте 1 хвилину. Потім вилийте яйця та готуйте, постійно перемішуючи, 1 хвилину. Розкладіть по 2 тарілках. Зверху викладіть тонко нарізану рибу і збризкайте лимонним кремом.