Фріттата З Креветками.

Розігрійте духовку до 220 градусів. Яйця збийте із сіллю та перцем. Дрібно порубайте петрушку і додайте до яєць. Натріть цедру лимона. Додайте до маси, натріть і додайте туди пармезан.

Креветки помийте та обсушіть. Можете нарізати, якщо вони великі. Я додавала цілі до яєць.

Розігрійте оливкову олію на сковороді, яку можна забрати в духовку. Коли з'явиться пінка, влийте масу. Перемішайте яйця. І заберіть у духовку хвилин на 5. Розігрійте духовку до 220 градусів. Збийте яйця з сіллю та перцем, додайте петрушку, лимонну цедру, сік та пармезан. Креветки додайте до яєць, частину їх можна нарізати на шматочки. У невеликій сковороді, придатній для духовки, розігрійте обидві олії до появи піни, влийте яєчну суміш. На середньому вогні акуратно перешкодити яйця протягом хвилини, поставити сковороду в духовку. Хвилин на 5, не пересушіть! Посипте чилі та подавайте.