Омлет з грибами та пармезаном
Омлет з грибами та пармезаном – це ніжна й водночас насичена страва, в якій м’які печериці та свіжа зелень гармонійно поєднані з повітряною яєчною основою. Тонкі нотки пармезану додають глибини смаку, а ароматний часник підкреслює природну простоту страви. Вершковий акцент створює особливий затишок кожного ранку.
Як приготувати
Порада
Щоб печериці зберегли соковитість, не соліть їх одразу, а додайте сіль наприкінці смаження. Якщо немає пармезану, замініть його зрілим твердим сиром – страва від цього не втратить шарму.
-
Крок 1
Розтопити 30 г вершкового масла на сковороді. Додати нарізані печериці та нарубаний часник. Смажити протягом або доки не випарується вся рідина.
-
Крок 2
Збити яйця із зеленню, посолити, поперчити.
-
Крок 3
На сковороді розтопити масло, що залишилося, влити яйця.
-
Крок 4
Перемішати яйця, доки вони не схопляться. Викласти зверху гриби та пармезан.
Поживна цінність
- Калорії
- 696 ккал
- Протеїни
- 36 г
- Жири
- 59 г
- Вуглеводи
- 5 г
