Омлет із брокколі у формах — це легка й водночас поживна варіація традиційного сніданку. Ніжна яєчна маса разом зі свіжою брокколі створює делікатний баланс смаків, а легка вершковість сметани додає страві особливої м’якості. Окремі форми ідеальні для індивідуальної подачі, даруючи ранку відчуття турботи та домашнього затишку.
Використовуйте свіжу, злегка відварену брокколі — так суцвіття збережуть колір та приємну текстуру. Для легкого аромату можна додати дрібку меленого мускатного горіха або дрібно натертий сир до яєчної суміші.
Включаємо духовку для розігріву до 180 градусів.
Змішуємо яйця, сметану та сіль, збиваємо міксером до однорідної маси.
Додаємо борошно і також збиваємо, щоб не було грудочок.
Підготуємо формочки. При необхідності змащуємо олією.
Викладаємо у формочки нарізані суцвіття броколі та заливаємо підготовленою сумішшю.
Випікати 15-20 хвилин|мінути| до повного застигання омлету.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ