Омлет З Артишоком Та Червоним Перцем

У великій мисці збийте 5 жовтків і 2 цілих яйця.

В окремій мисці збийте блендером до піни білки яєчні. Додайте|добавляйте| білки в жовтки і акуратно перемішайте. Додайте артишоки, перець, половину сиру, базилік, сіль та перець.

Розігрійте гриль.

Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям. Додайте вершкове масло|мастило|. Коли олія розтопиться, вилийте омлет. Поступово розподіліть.

Готуйте близько 5 хвилин до золотистого кольору знизу.

Посипте сиром, що залишився, потім помістіть сковороду під гриль і готуйте ще 2 хвилини.

Перекладіть омлет на дошку чи тарілку. Наріжте клинами та подавайте.