Оладки Яблучні

Яблука натерти на дрібній чи середній тертці. Цукор збити з|із| яйцями.

Змішати терті яблука, яйце з цукром, додати йогурт чи будь-який кисломолочний продукт. Поступово вводити борошно. Все перемішати, додати соду, гашену оцтом. Можна додати корицю на смак.

Розігріти сковороду, змастити маслом і викладати масу ложкою невеликими порціями (консистенція яблучної маси неоднорідна, чітко видно смужечки тертого яблука). Залежно від плити та інтенсивності нагріву (в середньому по 2 хвилини з кожного боку) випікати.