Млинці З Вершковим Кремом, Малиною Та М'яТою

У глибоку миску додати яйце, цукор, сіль (останню можна додати пізніше, на етапі додавання борошна). Збити віночком.

Вилити молоко, збити.

Поступово засипати борошно. Збити до однорідності, щоб не було грудочок.

Додати олію, перемішати. Якщо робити млинці з гашеною содою, додати її на цьому етапі та перемішати.

Смажити млинці на розігрітій сковороді на повільному вогні. Вилити млинцеву суміш ополоником, невелику кількість. Смажити до утворення дрібних бульбашок по всій поверхні млинця, перевертати і смажити 10 секунд. Повторювати.

Для вершкового крему змішати крем, пудру та молоко (можна замінити вершками). Молоко на око, має вийти консистенція густого крему.

Подавати млинці, прикрашаючи кремом, малиною та м'ятою.