Оладки на простокваші

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

2. Крок 2

   Змішайте простоквашу, яйця, пластівці, борошно. Додайте сіль та цукор, добре вимісити.

3. Крок 3

   Поставте тісто в холодильник приблизно на годину.

4. Крок 4

   Розчиніть соду в 2–3 столових ложках холодної води та додайте в тісто, а також додайте 50 мл рослинної олії. Перемішайте. Якщо тісто вийшло занадто густим, слід розбавити його водою, якщо ж навпаки — додати трохи борошна.

5. Крок 5

   Чавунну сковороду розігрійте. Налийте на неї рослинну олію.

6. Крок 6

   Лопаткою зачерпніть тісто та вилийте на розігріте масло трьома рівними порціями.

7. Крок 7

   Смажте спочатку з одного боку, потім переверніть і обсмажте з іншого.

8. Крок 8

   Готові оладки намажте вершковим маслом.