Оладки На Простокваші
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Оладки на простокваші зачаровують м’якістю і тонким молочним ароматом. Тісто із простокваші, вівсяних пластівців та трішки вершкового масла створює приємну структуру — кожна оладки виходить ніжною всередині та рум’яною зовні. Вони чудово смакують як у повсякденному сніданку, так і як особливий десерт до чаю або компоту.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії452
-
Протеїни11
-
Жири27
-
Вуглеводи41
Інструкція приготування
Щоб оладки були пишними, обов’язково додавайте соду вже після того, як тісто настоялося в холодильнику. Для ще ніжнішого смаку використайте пластівці дрібного помолу та завжди змащуйте гарячі оладки вершковим маслом.
Підготуйте всі інгредієнти.
Змішайте простоквашу, яйця, пластівці, борошно. Додайте сіль та цукор, добре вимісити.
Поставте тісто в холодильник приблизно на годину.
Розчиніть соду в 2–3 столових ложках холодної води та додайте в тісто, а також додайте 50 мл рослинної олії. Перемішайте. Якщо тісто вийшло занадто густим, слід розбавити його водою, якщо ж навпаки — додати трохи борошна.
Чавунну сковороду розігрійте. Налийте на неї рослинну олію.
Лопаткою зачерпніть тісто та вилийте на розігріте масло трьома рівними порціями.
Смажте спочатку з одного боку, потім переверніть і обсмажте з іншого.
Готові оладки намажте вершковим маслом.