Гарбуз запекти в духовці протягом 10 хвилин.
Банан, запечений гарбуз, розпушувач, сіль, ванільний цукор збити у блендері.
Додати борошно, кефір. Все ретельно розміщувати.
На розігріту сковороду додати оливкову олію. Викласти невеликі оладки та випікати.
Готові оладки викласти на тарілку з паперовим рушником, щоб забрати зайву олію.