Оладки З Кімчі

Кімчі віджати і дрібно посікти.

У мисці змішати кімчі, сік від капусти (0,5 склянки), борошно, яйця і дрібно нарізану цибулю.

Суміш розділити приблизно на дві чи три частини. Вилити частину в сковороду, розподіліть по дну завтовшки приблизно 0,5 см.

Обсмажити з одного боку спочатку 2-3 хвилини, потім за допомогою широкої лопатки або підкидаючи, перевернути і смажити з іншого ще 2-3 хвилини, потім знову перевернути і смажити ще 30 секунд.

В окремій мисці змішати оцет, кунжутну олію, перець та насіння.

Оладки викласти на дошку, нарізати ромбиками, перекласти в тарілку, полити соусом і посипати зверху зеленою цибулею.