Спіральки З Огірків
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Спіральки з огірків зачаровують свіжістю та ніжністю хрусткого огірка, делікатно просоченого кунжутною олією й соєвим соусом. Смугаста форма додає легкості та дарує особливу текстуру. Гострота чилі й легка кислинка рисового оцту гармонійно підкреслюють природний смак овочу. Прекрасний вибір для легкого старту обіду або святкового столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії136
-
Протеїни3
-
Жири10
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Щоб надати огіркам виразнішої хрусткості, раджу попередньо охолодити їх у крижаній воді 10 хвилин. Якщо не любите гостре, чилі замініть солодким перцем. Не залишайте маринувати надовго: структура огірка повинна залишатися щільною.
Підготувати усі інгредієнти.
Огірок покласти на дошку, уздовж нього укласти китайські палички.
Тонко надрізати огірок до паличок.
Перевернути огірок надрізаною стороною вниз, також між паличками. Надрізати його, тримаючи ніж трохи по діагоналі.
Так само нарізати всі огірки і перекласти їх у глибоку тарілку для подачі.
Перець нарізати дрібним кубиком. Якщо хочеться гостріше, можна видаляти насіння з перцю.
У мисці змішати рисовий оцет, соєвий соус, чилі, цукор та кунжутну олію, до розчинення цукру.
У соус видавити через прес часник. Спробувати та посолити, якщо потрібно.
Залити огірки соусом, що вийшов.
Подавати до столу одразу або витримавши в холодильнику 30 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ