Дуже смачно їсти такі оладки із соусом зі сметани та дрібно нарізаної зелені.
Кабачок очистити від шкірки і натерти на велику тертку, вбити яйце, добре перемішати.
Додати до кабачка натертий сир і подрібнений зубчик часнику, посолити і поперчити до смаку, всипати борошно, перемішати.
Смажити оладки на олії до рум'яної скоринки.