Оладки З Цукіні Зі Смаженою Цибулею Та Часником
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Оладки з цукіні зі смаженою цибулею та часником вражають ніжною текстурою та витонченим ароматом літніх овочів. Смажена цибуля додає легкої карамельної нотки, а часник підкреслює свіжість цукіні. Разом із ніжною сметаною ці оладки стають чудовою закускою для вечірнього чаювання або неспішного сімейного обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії300
-
Протеїни8
-
Жири24
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Щоб оладки зберегли легкість та не були водянистими, ретельно відтискайте сік із цукіні. До тіста можна додати дрібку зелені — кріп і петрушка підкреслять яскравість смаку та свіжий акцент у страві.
Підготувати усі інгредієнти.
Нарізати цибулю дрібним кубиком.
На сковороді розігріти 30 мл олії та обсмажити на ній цибулю до золотистого кольору.
Цукіні натерти на тертці, присипати сіллю, перемішати і залишити на 5 хвилин, щоб виділився сік.
Віджати сік із цукіні і перекласти в миску. Додати смажену цибулю, роздавлену через прес часник, яйця, розпушувач та сіль. Перемішати.
Додати|добавляти| муку|борошно| і знову перемішати.
Розігріти сковороду з невеликою кількістю олії, викласти на неї ложкою кілька острівців тіста з цукіні і смажити 1-2 хвилини до рум'яної скоринки.
Перевернути оладки і смажити до такої ж скоринки з іншого боку.
Таким чином обсмажити все тісто, підливаючи в сковороду олію за потреби.
Подавати оладки із цукіні зі сметаною.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ