Оладки з цукіні зі смаженою цибулею та часником

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

2. Крок 2

   Нарізати цибулю дрібним кубиком.

3. Крок 3

   На сковороді розігріти 30 мл олії та обсмажити на ній цибулю до золотистого кольору.

4. Крок 4

   Цукіні натерти на тертці, присипати сіллю, перемішати і залишити на 5 хвилин, щоб виділився сік.

5. Крок 5

   Віджати сік із цукіні і перекласти в миску. Додати смажену цибулю, роздавлену через прес часник, яйця, розпушувач та сіль. Перемішати.

6. Крок 6

   Додати борошно і знову перемішати.

7. Крок 7

   Розігріти сковороду з невеликою кількістю олії, викласти на неї ложкою кілька острівців тіста з цукіні і смажити 1-2 хвилини до рум'яної скоринки.

8. Крок 8

   Перевернути оладки і смажити до такої ж скоринки з іншого боку.

9. Крок 9

   Таким чином обсмажити все тісто, підливаючи в сковороду олію за потреби.

10. Крок 10

    Подавати оладки із цукіні зі сметаною.