Оладки З Цукіні Зі Смаженою Цибулею Та Часником

Підготувати усі інгредієнти.

Нарізати цибулю дрібним кубиком.

На сковороді розігріти 30 мл олії та обсмажити на ній цибулю до золотистого кольору.

Цукіні натерти на тертці, присипати сіллю, перемішати і залишити на 5 хвилин, щоб виділився сік.

Віджати сік із цукіні і перекласти в миску. Додати смажену цибулю, роздавлену через прес часник, яйця, розпушувач та сіль. Перемішати.

Додати|добавляти| муку|борошно| і знову перемішати.

Розігріти сковороду з невеликою кількістю олії, викласти на неї ложкою кілька острівців тіста з цукіні і смажити 1-2 хвилини до рум'яної скоринки.

Перевернути оладки і смажити до такої ж скоринки з іншого боку.

Таким чином обсмажити все тісто, підливаючи в сковороду олію за потреби.

Подавати оладки із цукіні зі сметаною.