Оладки З Цукіні Із Сирним Соусом

Очистити цукіні від шкірки та натерти на великій тертці.

Виделкою збити яйця з сіллю, додати|добавляти| до них склянку молока і потім поступово всипати 1,5 склянки борошна і додати|добавляти| ложку оливкової олії. Перемішати.

Змішати тісто з цукіні та випікати на олії.

Для соусу натерти сир на тертці, порубати кріп.

Борошно, що залишилося, підсмажити на сковороді, а потім додати до неї склянку молока. Як суміш нагріється додати до неї сир та кріп, ретельно заважати.

Перед подачею дати соусу трохи охолонути.