Оладки З Ароматних Яблук З Інжиром

Яблука (краще твердих сортів, ароматні, сухі, з кислинкою - антоновку або коричневі) натерти разом із шкіркою на великій тертці, віджати зайвий сік.

Розбити в яблука яйце, всипати муку|борошно|, добити корицю, посолити і добре перемішати. Цукор краще не додавати, щоб оладки не підгоріли.

У сковороді розігріти вершкове масло|мастило| в рослинному і підсмажити оладки на середньому вогні. Якщо залишилися яблука, нарізати часточками і підрум'янити на тій же сковороді (потім ними можна прикрасити блюдо).

Подавати оладки з часточками свіжого інжиру та варенням із лимонної або апельсинової цедри.