Інструкція приготування

1 Крок

Підготуйте всі інгредієнти.

2 Крок

Яйця відваріть круто, остудіть і очистіть.

3 Крок

Картоплю очистіть і наріжте соломкою завтовшки приблизно 5 мм.

4 Крок

У каструлі закип’ятіть воду, посоліть і відваріть картоплю до м’якості, 3–5 хвилин.

5 Крок

Редис і огірки також наріжте тонкою соломкою.

6 Крок

Індичку наріжте соломкою, а білки яєць натріть на великій тертці.

7 Крок

Зелений лук і кінзу подрібніть.

8 Крок

Зелений лук перетріть із жовтками, гірчицею, васабі, сіллю та невеликою кількістю квасу.

9 Крок

У мисці змішайте нарізану індичку, яйця, овочі та кінзу. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

10 Крок

Додайте заправку із зеленого лука, квас і ще раз перемішайте.

11 Крок

Подавайте окрошку зі сметаною, за бажанням додайте кубик льоду, щоб страва була холоднішою.

Окрошка На Квасі З Копченою Індичкою