Окрошка На Курячому Бульйоні Під Майонезом

Відварити бульйон з філе і поставити охолоджуватися

Відварити картоплю в мундирі (1 бульбу переварити до розм'якшеності), відварити яйця, перед варінням у холодну воду додати чайну ложку оцту, щоб не тріснули

Змішати в двох або більше літрових банках сметану, майонез, гірчицю, 1 товчену переварену картоплю, додати воду, бульйон і все добре збовтати, поставити в холодне місце.

Дрібно нарізати цибулю, перекласти в миску і посипати великою сіллю

Використовуючи нарізку брюнуаз, очистити і нарізати огірки, ковбасу, філе, картопля, а також яйця, відокремивши їх від жовтка, жовтки потовкти

Продукти перемішати, посолити, додати|добавляти| білий перець, додати|добавляти| бульйонну заготовку, додати|добавляти| лимонний сік за смаком

Щоб страва була смачнішою, залишити у холодному місці на 12 годин