Окрошка На Бульйоні Та Кефірі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Окрошка на бульйоні та кефірі — це ідеально збалансований літній суп, у якому свіжість огірків і зелені поєднується з ніжністю відвареного курячого філе та насиченістю ароматного бульйону. Делікатна гірчиця, хрін і крапля лимонного соку створюють витончений смаковий букет, а кефір надає окрошці приємної легкої текстури та ніжної кислинки. Чудовим доповненням стає ложка сметани й щедра порція зелені.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії240
-
Протеїни18
-
Жири12
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку раджу дати окрошці настоятися в холодильнику хоча б годину. Якщо любите гостроту, обирайте молодий хрін і трішки додайте гірчиці — вона заграє ще цікавіше.
Для початку ставимо варитись бульйон і відварюємо філе.
Відварюємо картоплю та яйця.
Беремо велику ємність для нашого супу. Туди дрібно нарізаємо огірки, філе, ковбасу (волію дитячу), картоплю та яйця.
Залити все кефіром та бульйоном. Заправити гірчицею, хріном, сметанкою (за бажанням), лимонним соком і посолити.
Подавати охолодженим із нарубаною зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ