Замість ковбасок можна використовувати м'ясо чи філе птиці.
Налити олію в сковороду і обсмажити ковбаски на сильному вогні.
Висипати всі овочі та обсмажити всі разом, заважаючи, протягом 5 хвилин.
Додати рис.
Залити водою так, щоб вода закрила всі інгредієнти і зменшити вогонь до середнього.
Додати томатну пасту та спеції, влити оцет, перемішати.
Зменшити вогонь до мінімуму і гасити страву 20 хвилин або поки не випарується вода. Періодично помішувати.
Вживати гарячим, в кінці приготування можна збризкати лимоном.