Дуже Страшні Панкейки З Гарбузом

Гарбуз очистити від шкірки та нарізати кубиком 1 см.

Додати мед, корицю, перемішати.

Загорнути гарбуз у фольгу та прибрати в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.

Розділити яйця на жовтки та білки. Жовтки збити з|із| цукром і сіллю.

Додати молоко, просіяти в жовтки борошно разом із ваніліном та розпушувачем. Збити до однорідності.

Білки збити окремо до стійкої піни та акуратно, рухами знизу вгору, силіконовою лопаткою вмішати у жовтки.

Дати постояти тесту 10 хвилин.

Розігріти сковороду, влити чайної ложки олії і розмазати його по поверхні серветкою.

Половником влити приблизно 80 г тесту, розподілити його в панкейк 7-8 см діаметром, так само вчинити з рештою тесту.

Поверх панкейків викласти кубики запеченого гарбуза, злегка втиснувши в тісто.

Дочекатися, коли на поверхні панкейків з'являться бульбашки, це займе 2-3 хвилини, перевернути їх лопаткою і смажити кілька хвилин з іншого боку до готовності.

Викласти панкейки у стопочки по 3 шт. у кожну. Полити червоним варенням та розтопленим шоколадом. На кожній стопочці викласти по два «очі» з маршмеллоу та розтопленим шоколадом намалювати зіниці. Зверху можна викласти шоколадний профітроль чи печиво, для кращого ефекту теж полити шоколадом.