Обсмажена Рисова Каша З Імбиром Та Яйцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Обсмажена рисова каша з імбиром та яйцем — легка, духмяна страва з нотами свіжого імбиру, солодкого горошку та тягучою ніжністю яйця. Шматочки смаженої цибулі обволікають кожну рисинку, а тонкий аромат часнику додає глибини. Приємно збалансована солоністю соєвого соусу, ця каша чудово підійде для родинної вечері чи теплої зустрічі друзів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії387
-
Протеїни9
-
Жири15
-
Вуглеводи55
Інструкція приготування
Щоб страва мала виразну текстуру, використовуйте охолоджений рис, зварений напередодні. Замість зеленого горошку спробуйте додати спаржу або корейку. Подавайте з тонкими скибочками зелені цибулі для свіжого акценту.
У глибокій емальованій каструлі довести до кипіння 2 літри води.
Воду посолити, засипати рис промитий і варити на помірному вогні протягом 7 хвилин.
Потім воду злити, каструлю накрити кришкою, вогонь зменшити до мінімуму та варити кашу ще 5 хвилин.
Каструлю зняти з вогню і залишити рис під кришкою для вперти на 5 хвилин.
Цибулю очистити, вимити, нарізати тонкими кільцями.
Часник очистити, вимити та подрібнити.
Імбир очистити, вимити та натерти на дрібній тертці.
Олію розігріти в глибокій сковороді, додати цибулю, часник та імбир і смажити на сильному вогні при помішуванні протягом 2 хвилин.
Розбити в сковороду яйце і готувати, швидко розмішуючи, 20-30 секунд, доки яйце не перемішається з іншими інгредієнтами.
Викласти в сковороду рис та горошок, посолити, готувати ще 3-4 хвилини.
Готову кашу приправити соєвим соусом та свіжомеленим чорним перцем.
Таку кашу можна подавати з тушкованими овочами, припущеною рибою або смаженою куркою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ