Обсмажена черемша в пахті

Як приготувати

1. Крок 1

   Відокремте лиття від черешків черемші, залиште для іншої страви.

2. Крок 2

   Перелийте пахту в неглибоке блюдо. З'єднайте борошно, сіль, чорний та кайенський перець в іншій неглибокій страві.

3. Крок 3

   Обваляйте черешки черемші в борошняній суміші, потім занурте в пахту, потім знову в борошняну суміш.

4. Крок 4

   Встановіть термометр у велику каструлю. Влийте олію (глибина її повинна становити 5 см); нагрійте олію на середньому вогні до температури 180˚C.

5. Крок 5

   Обсмажуйте черешки до золотистого кольору близько 2 хвилин.

6. Крок 6

   Перекладіть на паперові рушники; посоліть. Подавайте з скибочкою лимона.