Нуссторте

Просіяну пуку змішати з|із| цукром і сіллю. Додати вершкове масло|мастило| і змішати до стану піску. Потім додати яйце і замісити гладке тісто (за потреби можна додати ложку крижаної води). Забрати в холодильник на 25 хвилин.

Частину тіста розкотити і вирізати коло, використовуючи форму для пирога, накрити плівкою і прибрати в холодильник. Це кришка пирога.

Решту тіста розкотити і викласти у форму так, щоб вийшов корж зі стінками висотою приблизно 3 сантиметри. Наколоти вилкою дно і прибрати в холодильник.

Розтопити коричневий цукор, додати горіхи, перемішати, додати|добавляти| вершки, довести до кипіння і тримати на вогні 5-10 хвилин|мінути|, поки|доки| маса не набуде карамельного кольору.

Перелити горіхово-вершкову суміш у форму з тістом, накрити кришкою з тіста, за допомогою вилки заліпити краї та наколоти кришку.

Запікати в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 50-60 хвилин.