Доведіть воду в каструлі до кипіння. Додайте ньоккі і варіть 2-3 хвилини до готовності або як сказано в інструкції. Злийте і добре просушіть.
Розкладіть ньоккі по тарілках, збризкайте оливковою олією, посоліть і поперчіть і посипте пармезаном. Зверху викладіть нарізану руколу та подавайте.