Низькокалорійний штрудель із сирного тіста з яблуками та вишнею

Як приготувати

1. Крок 1

   В одному посуді змішайте сир, борошно та жовтки. Замісити тісто і сховати його в холодильник на 1-2 години.

2. Крок 2

   З вишні витягнути кісточки. Якщо у вас свіжоморожена вишня, то попередньо розморозіть і дайте стекти соку.

3. Крок 3

   Яблука почистити та нарізати кубиками приблизно по 0,7 см. У розігріту сковороду викласти яблука та обсмажити 5–7 хвилин на середньому вогні. Після цього додати вино або шампанське. Гасити, доки не випарується рідина на повільному вогні.

4. Крок 4

   Охолоджені яблука змішати з вишнею. Додати в начинку ароматизатор, ванілін і потовчений цукрозамінник.

5. Крок 5

   Тісто розкачати на маслі пергаменті. Викласти начинку та загорнути в рулет. Защипнути краї. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.

6. Крок 6

   Готовий рулет можна змастити соком вишні. Посипати пудрою.