Ніжні Шоколадні Пряники
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування25 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії749
- Протеїни14
- Жири38
- Вуглеводи89
Інструкція приготування
Вказані ті інгредієнти за якими я готувала, тобто за чужим рецептом, АЛЕ відчувається сильний смак шоколаду, тому рекомендую брати трохи менше шоколаду, допустимо не 180 гр, а 100 гр. Я використала шоколад «Російський» 70% какао, можливо інший шоколад дасть інший смак. Творіть і їжте смачну домашню їжу;)
1. У першій ємності збиваємо яйця із цукром
2. В іншій ємності потрібно змішати сухі сипучі інгредієнти: борошно, розпушувач, какао-порошок та сіль.
3. Тепер ще одну ємність поміщаємо шоколад і масло (порізані \ поламані на шматки). Нам потрібно розтопити цю суміш. є два шляхи. 1) топимо на водяній бані, не даючи шоколаду з олією закипіти. 2) топимо в мікрохвильовій печі, але кожні 15 секунд ми заважаємо нашу суміш, щоб вона не підгоріла
4. Тепер до шоколаду з олією додаємо вміст двох інших ємностей, розмішуємо до однорідного стану
5. Якщо Ви бажаєте отримати пряники з тріщинами, як на фото, то тісто рекомендують помістити в холодильник на 1,5 години. Якщо ні, то можна відразу ліпити наші кульки (якщо ви любите, то можете посипати або вмочити в цукрову пудру майбутні прянички)
6. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Прянички розміщуємо на невеликій відстані один від одного, т.к. вони збільшаться обсягом. Випікаємо хвилин 15. Можете перевірити сірником або зубочисткою, усередині буде м'яка консистенція, але зверху вже буде легка скоринка.
У мене вийшло 15 штук "пряників", частина робила з пудрою, частина без. Справа по-моєму лише естетичного смаку.