Ніжний Суп-Пюре З Гарбуза

Гарбуз і моркву ріжемо великими кубиками, заливаємо водою, щоб овочі були вкриті водою, але не більше.

Солимо на смак і варимо до м'якості.

Цибулю, селера і часник шаткуємо і обсмажуємо на оливковій олії до золотистості.

До гарбуза з морквою додаємо обсмажені овочі та натертий корінь імбиру, подрібнюємо блендером.

Подаємо з кубиками або смужками солодкої паприки (краще зеленої), улюбленою зеленню, а також гранульованими висівками або підсушеним хлібом.