Ніжний Абрикосовий Штрудель

З борошна, 75 мл води, солі та оливкової олії замісити тісто. Поставити на 30 хвилин|мінути| в тепле місце, а потім розкотити тісто.

Змішати вершковий пудинг, маскарпоне, сметану, простий та ванільний цукор та яйця.

Абрикоси нарізати. Викласти начинку та згорнути штрудель. Підвернути краї, викласти на деко, застелене папером для випікання. Змастити вершковим маслом|мастилом| і випікати 40 хвилин|мінути| при 175 градусах.

Перед подачею на стіл посипати цукровою пудрою.