Навага На Мангалі

Підготувати усі інгредієнти. Розпалити мангал.

Лимон нарізати тонкими півкільцями. Часник нарізати слайсами.

На шкірі риби зробити кілька неглибоких надрізів з обох боків.

Натерти рибу зсередини та зовні олією, сіллю та меленим перцем.

У черевце вкласти лимон, зубчик часнику та гілочку розмарину. Залишити маринуватися на 15 хвилин.

Для соусу дрібно нарізати петрушку, часник та чилі.

Ківі очистити та нарізати дрібним кубиком.

Змішати петрушку, часник, чилі та ківі, додати оливкову олію та посолити за смаком.

Викласти рибу на решітку та смажити на мангалі до золотистої скоринки, періодично перевертаючи.

Подавати навагу із зеленим соусом.