Інструкція приготування

1 Крок

Підготувати усі інгредієнти. Розпалити мангал.

2 Крок

Лимон нарізати тонкими півкільцями. Часник нарізати слайсами.

3 Крок

На шкірі риби зробити кілька неглибоких надрізів з обох боків.

4 Крок

Натерти рибу зсередини та зовні олією, сіллю та меленим перцем.

5 Крок

У черевце вкласти лимон, зубчик часнику та гілочку розмарину. Залишити маринуватися на 15 хвилин.

6 Крок

Для соусу дрібно нарізати петрушку, часник та чилі.

7 Крок

Ківі очистити та нарізати дрібним кубиком.

8 Крок

Змішати петрушку, часник, чилі та ківі, додати оливкову олію та посолити за смаком.

9 Крок

Викласти рибу на решітку та смажити на мангалі до золотистої скоринки, періодично перевертаючи.

10 Крок

Подавати навагу із зеленим соусом.

Навага На Мангалі