Налистники З Сиром По-Одеськи

Замішуємо млинці з молока, борошна, яєць, солі та цукру.

На сковороді з олією випікаємо млинці діаметром 24 см.

Млинці промазуємо вершковим маслом. Даємо охолонути.

Кожен млинець нарізаємо на 8 рівних частин. Спочатку ділимо на 2 частини, потім на 4, потім на 8.

Готуємо начинку. Сир пропускаємо через сито, додаємо сметану, цукрову пудру та цедру одного лимона. Все перемішуємо.

На широку частину млинця трикутничка викладаємо по 10 гр начинки (близько 1 рах.л). Загортаємо конвертиком.

Підготовлені млинці викладаємо щільно один до одного в глибоку антипригарну страву. Додаємо вершкове масло, що залишилося. Запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин.

Подаємо зі сметаною!