Змастити млинець сирним сиром.
Приправити перцем чилі.
Потім приправити майораном.
Рибку розібрати на волокна чи порубати вилкою.
Викласти її на сирний сир.
Посолити, якщо риба недостатньо солона.
Приправити чорним перцем.
Руколу крупно порубати.
Додати її до начинки.
Згорнути млинець зручним чином та подавати.