Начинка Для Новорічного Птаха З Журавлиною, Волоськими Горіхами, Інжиром Та Шавлією

Розігрійте духовку до 190 градусів.

Поріжте хліб невеликими кубиками, щоб вийшло 6-7 склянок. перекладіть у миску.

У сотейнику змішайте журавлину та половину яблучного соку. Доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть кілька хвилин, доки ягоди не почнуть лопатися. Варіть ще хвилину, потім злийте, видаливши яблучний сік.

Додайте журавлину в хліб разом із дрібно нарізаною цибулею, дрібно нарізаною інжиром, волоськими горіхами та шавлією.

У сотейнику на середньому вогні збийте яблучний сік, що залишився, розм'якшене вершкове масло і бульйон. Акуратно влийте в хлібну суміш і перемішайте, не перетворюючи на пюре.