М'ясні котлети із сиром

Name: М'ясні котлети із сиром
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Європейська кухня
Ingredients: Куряче яйце 1 штука; Манна крупа 2 столові ложки; Молотий чорний перець за смаком; Панірувальні сухарі за смаком; Ріпчаста цибуля 1 головка; Рослинна олія за смаком; Сир 100 г; Сіль за смаком; Фарш 500 г

Гідність цього рецепту в тому, що в ньому не вказано ні складу м'ясного фаршу, ні сорту сиру. І це дає волю фантазії. Наприклад, свинина та фета. Або баранина та сулугуні. Або качка та грюєр. Або фарш «Домашній» із найближчого супермаркету та сир російський звідти ж.

Приготування: 20 хв
Інгредієнтів: 9
Кроків: 7

Зберегти

Інгредієнти

4 порції

Овочі, фрукти, зелень

Ріпчаста цибуля 1 головка

М'ясо та птиця

Фарш 500 г

Молочне та яйця

Куряче яйце 1 штука
Сир 100 г

Хліб і випічка

Панірувальні сухарі за смаком

Крупи, борошно, макарони

Манна крупа 2 столові ложки
Сіль за смаком

Олії, соуси, консерви

Рослинна олія за смаком

Спеції та приправи

Молотий чорний перець за смаком

Додати в меню

Як приготувати

Крок 1

Натерти цибулю на великій тертці.
Крок 2

До фаршу додати цибулю, манну крупу, яйце, посолити, поперчити і ретельно перемішати.
Крок 3

Нарізати сир маленькими кубиками.
Крок 4

З фаршу сформувати плоскі коржики. На коржик покласти кубики сиру. Загорнути у вигляді котлети.
Крок 5

Обваляти котлетки в панірувальних сухарях.
Крок 6

На розігріту сковороду налити олію. Викласти котлети, смажити на середньому вогні приблизно (до золотистої скоринки).
Крок 7

Перевернути на інший бік, смажити ще . Потім накрити кришкою та смажити ще на слабкому вогні.