М'яСний Суп З Гарбузом На Багатті

Дрібно нарізати цибулю і відправити обсмажуватись у соняшниковій олії.

Кубиками нарізати моркву та через 2 хвилини додати до цибулі.

Взяти невеликий гарбуз. Нарізати гарбуз дрібними шматочками і відправити до цибулі та моркви. Обсмажувати всі разом протягом 15 хвилин, іноді перемішуючи.

Філе яловичини нарізати дуже дрібно і відправити обсмажуватися з гарбузом та іншими овочами протягом 25 хвилин із регулярним перемішуванням.

Свіжі печериці крупно нарізати. Це дасть трохи рідини та аромату страві. Сік просочить м'ясо. Смажити не більше 5 хвилин.

Додати 2 головки часнику.

Додати окріп. Гаряча вода не дасть м'ясу стати твердим. У цей же момент до смаку додати сіль і чорний перець. Варити протягом 25 хвилин|мінути|.

Через 25 хвилин додати картоплю та варити ще 20–30 хвилин до готовності.

Останній штрих – додати ароматної зелені.