М'ясний Рієт
-
Час на підготовку480 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
М’ясний рієт доповнюється кислинкою журавлини та ніжністю грецьких горіхів, які створюють витончену гаму смаку у кожному шматочку. Запечена з гхі яловичина збагачується ароматами часнику й цибулі, підкреслена легким яблучним оцтом. Після довгого охолодження структура страви стає оксамитовою, а смакові нюанси розкриваються на повну.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії743
-
Протеїни48
-
Жири57
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Для ще глибшого смаку залишити рієт на ніч у холодильнику під легким пресом. Журавлину можна замінити сушеною вишнею, а горіхи – підсмажити для більшої хрусткості структури закуски.
Обсмажити на олії дрібнонарізану цибулю та часник.
Замочити журавлину та порізані навпіл горіхи. Вмішати у фарш, додати оцет, сіль, перець.
Викласти у форму, запікати при 200 градусах до готовності.
Охолоджувати у холодильнику 8–10 годин, подавати холодним.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ