Мустаччолі

Влити в муку|борошно| півсклянки молока, додати|добавляти| цукор, топлене сало і яйця, замісити тісто. Сформувати з|із| тесту кулю, відкласти на півгодини.

Приготувати начинку. Розпустити мед у воді (півсклянки) і перелити в маленьку каструлю, налити молоко, додати столову ложку борошна, жменю тертого мигдалю, нарізаний лісовий горіх, жменю волоського горіха, натерту цедру апельсина і шепотку меленої кориці; перемішати, прокип'ятити.

Розкотити тонко тісто, нарізати 10 квадратиків зі стороною 5 см кожен. У центр кожного квадрата покласти начинку та загорнути у трубочку по діагоналі.

Розкласти мустаччолі в каструлю з вогнетривкого скла, змащеного топленим салом, і поставити на півгодини в духовку при 200 градусах.