Мускатний Гарбуз З Картоплею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Мускатний гарбуз із картоплею — це ніжне поєднання солодкуватого гарбуза, пікантного часнику та свіжого імбиру. Страва виходить м’якою, зігріваючою, з тонким ароматом лаврового листа та легкою вершковою ноткою. Кожен шматочок дарує затишок, підкреслений гостринкою чилі й теплою гірчинкою цибулі, що створює глибокий, багатогранний смак.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії157
-
Протеїни4
-
Жири2
-
Вуглеводи32
Інструкція приготування
Щоб гарбуз залишився цілісним і не розварився, підсмаж її шматочки до легкої золотавої скоринки. Імбир краще нарізати тонкими слайсами, щоб він делікатно віддавав аромат, не перебиваючи основні смаки.
У добре прогріту олію по черзі (інтервал min) викладаємо: імбир (слайсами), розчавлені зубчики часнику, чилі (без насіння та перегородок), трохи присмажуємо (до запаху).
Викладаємо цибулю, нарізану тонкими півкільцями, обсмажуємо до прозорості.
Викладаємо, нарізаний невелико, гарбуз(сорт будь-який на смак), смажимо приблизно мін 5, заважаючи, щоб у гарбуза з'явився золотистий бочок.
Перекладаємо жар на середній рівень.
Додаємо нарізану невелику картоплю, смажимо мін 5, щоб картопля почала покриватися легкою скоринкою (можна без кольору)
Додати води (приблизно 1/4 склянки) та вершків.
Накриваємо кришкою, тримаємо до готовності, дивимося, щоб не пригоріло.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ