Мускатний Гарбуз З Картоплею

У добре прогріту олію по черзі (інтервал min) викладаємо: імбир (слайсами), розчавлені зубчики часнику, чилі (без насіння та перегородок), трохи присмажуємо (до запаху).

Викладаємо цибулю, нарізану тонкими півкільцями, обсмажуємо до прозорості.

Викладаємо, нарізаний невелико, гарбуз(сорт будь-який на смак), смажимо приблизно мін 5, заважаючи, щоб у гарбуза з'явився золотистий бочок.

Перекладаємо жар на середній рівень.

Додаємо нарізану невелику картоплю, смажимо мін 5, щоб картопля почала покриватися легкою скоринкою (можна без кольору)

Додати води (приблизно 1/4 склянки) та вершків.

Накриваємо кришкою, тримаємо до готовності, дивимося, щоб не пригоріло.