Московські Плюшки

Для тесту в тепле молоко вбити яйце, додати цукор, сіль і ретельно перемішати віночком. Додати олію, дріжджі. Перемішати. В останню чергу додати|добавляти| порціями борошно. Замісити м'яке тісто.

Розділити тісто на грудочки розміром менше мандарину. Кожен розкачати у прямокутник, змастити олією, посипати цукром, згорнути у рулетик. Поєднати кінці разом, зробити не до кінця надріз і вивернути. Вийде плюшка.

Викласти плюшки на лист, поставити в тепле місце, щоб вони збільшилися в обсязі. Випікати при температурі 200 градусів 20-25 хвилин.