Смажене Морозиво В Кокосовій Стружці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Смажене морозиво в кокосовій стружці — це невимушене поєднання шовковистого пломбіру й хрусткої оболонки із кукурудзяних пластівців та кокосу. Легка карамелізація надає скоринці делікатний присмак, що вдало підкреслює прохолоду морозива всередині. Чудова нагода здивувати гостей, запропонувавши їм гаряче й холодне водночас у кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії694
-
Протеїни5
-
Жири67
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
Для виразнішого аромату легко підсмажте кокосову стружку на сухій сковороді перед пануванням. Морозиво має бути дуже заморожене, а смажити варто невеликими партіями, аби олія не втрачала температуру.
У піалу насипаємо подрібнені кукурудзяні пластівці, кокосову стружку і збиваємо яйце (до піни).
Наливаємо масло в каструлю і ставимо на вогонь (масло потрібно стільки, щоб шматочок морозива вільно плавав у ньому під час обсмажування). Це все треба зробити заздалегідь.
Потім ріжемо на шматочки морозиво - з пачки 400 г виходить 8 шматочків. Морозиво дістаємо безпосередньо перед приготуванням, інакше воно почне танути та десерт може не вийде.
Спочатку обвалюємо шматочок морозива в кокосовій стружці, потім у яйці.
Потім у кукурудзяних пластівцях. Потім знову в яйці та кукурудзяних пластівцях. І кладемо в олію — смажимо 30–40 секунд.
Забираємо в холодильник хвилин на 15-20.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ