Морозиво «Белліні»

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Персики очистіть від кісточок і наріжте невеликими шматочками.

   

3. Крок 3

   Викладіть персики на деко й помістіть у морозильну камеру щонайменше на 2 години.

   

4. Крок 4

   Залийте цукор 50 мл води й поставте на вогонь.

   

5. Крок 5

   Доведіть до кипіння й варіть до повного розчинення цукру. Зніміть сироп з вогню й дайте йому охолонути.

   

6. Крок 6

   Перекладіть персики в блендер разом із м’ятою (кілька листочків залиште для оздоблення) та остиглим сиропом.

   

7. Крок 7

   Збийте до однорідної консистенції.

   

8. Крок 8

   Викладіть масу у форму з пласким дном.

   

9. Крок 9

   Накрийте форму плівкою й поставте в морозильник на 1–2 години.

   

10. Крок 10

    Подавайте морозиво «Белліні» з листочком м’яти, посипавши вибуховою карамеллю.