Морквяний Торт Зі Сметаною Та Сухофруктами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Морквяний торт у цьому рецепті дивує насиченістю горіхових нот, медовим ароматом та ніжним сметанним кремом. Тонкі шматочки моркви поєднуються з курагою, родзинками та чорносливом, додаючи текстури й природної солодкості. Завершує композицію шар розкішного крему та хрусткі мигдальні пелюстки. Цей десерт наповнює дім затишком і теплом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії646
-
Протеїни17
-
Жири40
-
Вуглеводи59
Інструкція приготування
Для особливої ніжності використовуйте дуже холодну сметану– тоді крем стане густішим і краще триматиме форму. Сухофрукти бажано попередньо замочити – це підкреслить їхню соковитість у готовому торті.
Збити яйця з цукром у пишну бліду масу.
Моркву натерти на дрібній тертці (180 г), іншу нарізати тонкою соломкою.
Родзинки, курагу, чорнослив і фундук дрібно порубати. Просіяти в масу обох видів борошна, додати корицю, розпушувач, імбирний сік, мед і терту моркву.
Додати|добавляти| в яєчну масу сухофрукти і ретельно перемішати.
Викласти масу в круглу форму діаметром 22 см із високими бортиками. Випікати в розігрітій до 170 градусів духовці 55-60 хвилин|мінути|.
Повністю остудити коржі та розрізати їх уздовж на три частини.
Сметану добре охолодити, почати збивати за допомогою міксера. Як тільки вона загусне, додати цукор і продовжити збивати до ніжного однорідного крему.
Скласти коржі один на одного, промазавши товстим шаром сметанного крему.
Прикрасити торт морквяною соломкою та подавати з кулькою ванільного морозива.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ