Морквяний торт із кремовою шапкою та свіжими ягодами

Як приготувати

1. Крок 1

   Моркву почистити, натерти на тертці. Додати мед та перемішати.

2. Крок 2

   Яйця збити з половиною цукру до його повного розчинення. Додати борошно, соду, розпушувач та терту моркву з медом, добре перемішати.

3. Крок 3

   Відкласти 1-2 горіхи для прикраси. Інші дрібно посікти. Додати дрібно рубані горіхи, олію і знову перемішати всі інгредієнти.

4. Крок 4

   Залити тісто у форму для випікання діаметром і випікати у розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою, встромивши її в середину коржа: якщо вона виходить чистою, корж готовий.

5. Крок 5

   Приготувати крем: збити сметану та цукор до отримання однорідної маси, додати ванільний цукор і ще раз добре перемішати.

6. Крок 6

   Корж остудити і розрізати вздовж навпіл.

7. Крок 7

   Нанести на нижню половину крем, зверху акуратно поставити другу половину коржа і нанести на неї частину крему, що залишилася.

8. Крок 8

   Прибрати зібраний торт в холодильник на ніч, щоб він охолонув і просочився.

9. Крок 9

   Прикрасити торт свіжими ягодами та горіхами.