Морквяний Суп-Пюре З Кокосовими Вершками Та Чорносливом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Морквяний суп-пюре з кокосовими вершками та чорносливом — це втілення гармонії солодкого й пряного. Ніжна текстура супу плавно огортає кожен ковток, а кокосові вершки делікатно підкреслюють натуральну солодкуватість моркви. Легкий акцент свіжого імбиру додає свіжості, а дрібно порізаний чорнослив і листочки кінзи дарують несподівану глибину смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії49
-
Протеїни2
-
Жири0
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Щоб аромат імбиру розкрився повністю, натирайте його на дрібній тертці безпосередньо перед приготуванням. Кокосові вершки легко замінити на м'яке мигдалеве молоко, а замість чорносливу спробуйте трохи кураги для нового відтінку.
Очистити моркву, часник, імбир та цибулю. Нарізати овочі великими шматочками.
Відварити все до готовності моркви.
Злити частину бульйону в окремий посуд, пюрувати овочі занурювальним блендером. На цьому етапі можна додати домашні кокосові вершки, вони надають ніжності супу.
При необхідності додавати бульйон до потрібної консистенції.
Додати сіль, спеції, олію, насіння, дрібнонарізаний чорнослив та кінзу вже в тарілки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ