Морквяний пиріг з кокосовими вершками

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати в мисці борошно, розпушувач, цукор, корицю та сіль.

2. Крок 2

   Замочити на пару хвилин у апельсиновому соку кокосову стружку та журавлину. Після чого з'єднати - разом із соком - із сухою сумішшю. Додати волоські горіхи, перемішати; потім натерту на дрібній тертці моркву (грам тридцять треба залишити), знову перемішати. Влити оливкову олію - і перемішати втретє.

3. Крок 3

   Заповнити тестом форму для випікання, змащену олією. Випікати сорок п'ять хвилин при 140 градусах. Дати охолонути.

4. Крок 4

   Для крему змішати кокосові вершки кімнатної температури та цукрову пудру, збити віночком.

5. Крок 5

   На охолоджений пиріг викласти крем. Прикрасити спіралями із натертої на мандоліні моркви.