Морквяний Пиріг З Кокосовими Вершками
- Час на підготовку120 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій12 Осіб
Найкраща роль моркви, яка тут відкривається повністю. Допомагають їй у цьому кориця, кокос та свіжий апельсиновий сік. Вегетаріанський, але зовсім не дієтичний (олія все-таки теж жир), цей десерт розкриває внутрішній світ моркви так, як, мабуть, навіть зірвак не розкриває хорошого плову.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії511
- Протеїни4
- Жири20
- Вуглеводи84
Інструкція приготування
Змішати в мисці борошно, розпушувач, цукор, корицю та сіль.
Замочити на пару хвилин у апельсиновому соку кокосову стружку та журавлину. Після чого з'єднати - разом із соком - із сухою сумішшю. Додати волоські горіхи, перемішати; потім натерту на дрібній тертці моркву (грам тридцять треба залишити), знову перемішати. Влити оливкову олію - і перемішати втретє.
Заповнити тестом форму для випікання, змащену олією. Випікати сорок п'ять хвилин|мінути| при 140 градусах. Дати охолонути.
Для крему змішати кокосові вершки кімнатної температури та цукрову пудру, збити віночком.
На охолоджений пиріг викласти крем. Прикрасити спіралями із натертої на мандоліні моркви.