Морквяно-Фініковий Торт

Покладіть яйця, масло|мастило| і цукор в миску і збийте міксером.

Просійте сухі інгредієнти та додайте до яєчної маси. Додайте натерту на тертці моркву, нарізані фініки та подрібнені горіхи. Використовуючи дерев'яну ложку, добре перемішайте.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Змастіть олією форму для пирога.

Перекладіть тісто у форму і печіть 1 годину або поки дерев'яна паличка, що втикається, не буде чистою.

Перекладіть пиріг на блюдо та охолодіть.

Для крему змішайте розм'якшене масло|мастило| і рикотту. Додайте ваніль та цукрову пудру. Намажте кремом верх пирога і прикрасьте горіхами пекан.